Sukkari

Sukkari Dates are the Queen of Dates that are known for their golden, soft, melt-in-your-mouth goodness.

Sukkari dates are the perfect replacement to sugary treats. Moist with dessert-like sweetness, these dates never need to be soaked.

সুক্কারিঃ

*আরবী ভাষায় ‘সুক্কারি’ অর্থ মিষ্টি।

*এই খেজুর এতটাই মিষ্টি যে আরবরা এর নাম দিয়েছে ‘সুক্কারি’।

*এর রঙ চোখ-ধাঁধাঁনো উগ্র স্বর্ণালী।

*খেজুরটি শুকনো অবস্থায় পাওয়া যায়।

*ধরতে বেশ নরম মন্ডের মত।

*খেতে অনেকটা ক্যান্ডির মত।

*তাই অনেকে একে বিকেলে চায়ের সাথে বা খাবার পরে ডেজার্ট হিসেবে খেতে পছন্দ করেন।

*এই খেজুরটা বেশ টেকসই অর্থাৎ অনেক দিন রেখে খাওয়ার উপযোগী।

*সমগ্র সৌদি জুড়েই এর চাষ হয়।

বি.দ্র.: আরেক ধরণের সুক্কারিও আরবে প্রচলিত যার নাম এক্সট্রা সুক্কারি। সেটা অতিরিক্ত মিষ্টি। সেটার দামও অনেক বেশী ও দেখতে তেলের মত চকচকে। দয়া করে দুটিকে গুলিয়ে ফেলবেন না।